TMMOB Besin Mühendisleri Odası’ndan ‘Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası’ açıklaması

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Besin Mühendisleri Odası, Aralık ayının 12-18 günleri ortasında kutlanan ‘Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası’na yönelik bir açıklama yayımladı.

Söz konusu açıklama şu biçimde:

“Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası, her yıl Aralık ayının 12-18 günleri ortasında kutlanan, ülkemizin tarım ve sanayi eserlerine dikkat çekmek, yerli üretimin kıymetini vurgulamak ve tüketicileri bu tarafta bilinçlendirmek emeliyle bilhassa okullarda kutlanan değerli bir etkinliktir.

Ülkemiz güçlü kültürü, çeşitli iklim ve coğrafik özellikleri, tarihi mirası ve ziraî eser çeşitliliği ile coğrafik işaretler konusunda epey güçlü kaynaklar barındırmaktadır. Coğrafik işaretli eserler yöreden kaynaklanan doğal faktörler, beşerî faktörler yahut ünüyle benzerlerinden ayrışmakta, yöreye has birçok faktörün tesiriyle kendine has özellikler kazanmaktadır. Coğrafik işaretler bağlı olduğu coğrafyada hâlihazırda var olan kültürel ve doğal mirası içerdiğinden çok pahalıdır, hem ulusal hem de milletlerarası pazarda güçlü bir yere sahiptir. Bu nedenle son yıllarda ticaret hayatında ve tüketici pazarında epey değer arz eden bir kavram haline gelmeye başlamıştır.

Coğrafi işaretli eserler ülke genelinde yerli malı tüketimini de teşvik edici özelliktedir. Lokal halkın elindeki bu değerli kaynakların farkında olması ve bu kaynakları düzgün değerlendirmesi sonucunda yöreye büyük ekonomik katkılar sağlanabilmektedir. Coğrafik işaretlerin yöreye ve iktisada yönelik fonksiyonlarına bakıldığında ise bölgenin tanıtımını sağlayarak turizme katkıda bulunduğu, mahallî kalkınmayı sağlayarak göçü önlediği, lokal üretimi ve kırsal kalkınmayı sağladığı, eser ve yöre ortasındaki bağın korunduğunu görüyoruz. Bununla birlikte üretim metodunun ve eserin öteki özelliklerinin tescille sicile kaydedilmesiyle klâsik bilginin ve kültürel kıymetlerimizin de muhafaza altına alınması sağlanmaktadır. “Tutum Yatırım ve Türk Malları Haftası” üzere özel temalı günlerde çocuklar başta olmak üzere toplumun tüm kesitlerine bulundukları bölgenin karakteristik eserlerinin tanıtılması, bu eserlerin coğrafik işaret tescili ile ülkemizin yerli mallarının tercih edilmesine yönelik bir farkındalık kazandırılması ayrıyeten bir kıymet arz etmektedir.

Gerek okullarımızda gerekse halka ulaşmanın mümkün olduğu her ortamda “Yerli Malı” kullanımı özendirilmeli, kıymeti vurgulanmalı ve bu bağlamda coğrafik işaretlerin sahip olduğu kıymetler tabir edilmelidir. Bunun yanında, mahallî kaynak ve hammaddeleri kullanarak yeni ve yenilikçi besin eserleri geliştirmek, tüketicilere sağlam ve sağlıklı seçenekler sunmak besin mühendisleri olarak bizlerin vazifelerinden biridir. Ülkemize özel besin eserlerinin memleketler arası standartlara uygun olarak sürdürülebilir üretimi sayesinde hem iç tüketimde hem de ihracatta ülke iktisadına katkı sağlanacak, bu eserler de istenen ekonomik bedele kavuşulacaktır.

Bu kıymetli hafta hasebiyle Besin Mühendisleri olarak ülkemizin coğrafik işaretlerinin ehemmiyetini bir kere daha hatırlatıyor ve bedelini korumak için dün olduğu üzere yarında çalışmaya devam edeceğimizi belirtmek istiyoruz.

Tüm tüketicileri yerli ve coğrafik işaretli eserleri tüketmeye çağırıyoruz!”