Uzmanından çarpıcı açıklama: ‘Obez olarak yaşlanıyoruz’

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Trakya Üniversitesi Genetik ve Biyoteknoloji Topluluğu tarafından ‘Beslenme Beyin Bağında Yağ, Kas ve Karaciğerin Rolü’ bahisli söyleşi düzenlendi. Söyleşiye katılan Marmara Üniversitesi Sıhhat Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Hizmetler ve Teknikler Kısmı Öğretim Vazifelisi Prof. Dr. Meral Yüksel, öğrencilere beyin ve beslenme konusunda sunum yaptı.

Obezitenin giderek arttığı dünya genelinde, yeme alışkanlıklarının yalnızca beslenmeyle değil duygusal olarak da etkilendiği belirten Yüksel, “Beyin ve beslenmeye baktığımızda biliyorsunuz dünyada yaygın bir biçimde bir obezite toplumu kelam konusu. Bu obez topluma baktığımızda bilhassa bu yeme alışkanlıklarının yalnızca beslenmeyle ilgili değil, duygusal manada da etkilendiğini görüyoruz. Öte yandan beslenmenin yarattığı en değerli tesirlerden bir tanesi de yağ dokusunun artışıyla ilgilidir. Günümüzdeki teknolojik gelişmelerle birlikte biliyoruz ki bu yağ dokusundan salgılanan birtakım moleküller var. Bu moleküllerin beynimizi de etkilediği artık günümüzde bilinmekte” dedi.

“KİLO ARTIŞI METABOLİK HASTALIKLARI ORTAYA ÇIKARIYOR”

Kilo artışının bilhassa Tip 2 diyabet ve kanser hastalıklarını tetiklediğini belirten Prof. Dr. Yüksel, “Baktığımızda beynimizin yağ dokusunu denetim ettiğini görüyoruz, yağ dokusu da aslında beyni denetim ediyor. Münasebetiyle kilo artışıyla birlikte beslenme alışkanlıklarımızın düzelmediği aksine bozulma tarafında devam ettiği ve bu bozulmayla birlikte kilo artışının gitgide de artabildiğini, buna bağlı olarak da çeşitli metabolik hastalıkların ortaya çıktığını görebiliyoruz. Bu metabolik hastalıkların en önde geleni hiç kuşkusuz ki diyabet hastalığı Tip 2 diyabet bunun en kıymetli ögelerinden bir tanesi. Bunun haricinde bilhassa kardiyovasküler sistem hastalıkları, kanser üzere çeşitli hastalıkların oluşumuna neden olmakta” diye konuştu.

“OBEZ OLARAK YAŞLANIYORUZ”

Türkiye’de obezitenin yüzde 30’larda olduğu ve bu oranın giderek arttığını söyleyen Prof. Dr. Yüksel, “Türkiye’de obezite oranı hayli yüksek. Türkiye’de obezitenin yüzde 30’larda olduğunu ve gün geçtikçe de bu sayıların artacağını düşünüyoruz. Biliyorsunuz toplumumuz artık yaşlanıyor. Yaşlanmayla bir arada ömrümüz uzuyor. Lakin obez olarak yaşlanıyoruz. Obez olarak yaşlandığımız için de bu sayıların muhakkak düşürülmesi lazım. Günümüzdeki Z jenerasyonu diye nitelendirdiğimiz gençleri de bilhassa sedanter dediğimiz oturma hareketiyle süren ömürlerini harekete teşvik etmemiz gerektiğini düşünüyorum. Hasebiyle gençleri daha canlı, daha hareketli, daha enerjik bir biçimde toplumda görmenin gelecekteki yaşlılık popülasyonu için de kıymetli bir takviye sunacağını düşünüyorum” dedi.

“TENCERE YEMEĞİ ALIŞKANLIK HALİNE GETİRİLMELİ”

Prof. Dr. Yüksel, hazır besin yiyeceklerin ziyanlı tesirlerini anlatarak, “Günümüzde biliyoruz fast food beslenme biçiminin içerisinde kullanılan çeşitli besin takviyelerinin aslında bizi bu besinlere daha çok yemeye teşvik ettiğini biliyoruz. Adeta bağımlılık yapacak halde. Hasebiyle o tatlandırıcı ögesi içeren besinlerin mümkün olduğu kadar kullanılmaması katiyetle tavsiye edilmektedir. Büyüklerimizin daha evvel sunmuş olduğu tencere yemeği diye nitelendirdiğimiz yemeklerin günümüzde tekrar alışkanlık haline gelmesi gerektiğine inanıyorum. Her ne kadar birtakım hazırlama konusunda vakit alıcı üzere görünse de bu yemeklerin hazırlanması ve tüketilmesi bizim biyolojik, fizikî, fizyolojik ögelerimiz için hayli değerli. Hastalık oluşmaması açısından bu besinleri tüketmemiz başta beslenme sıhhati olmak üzere beyin ve tıpkı vakitte bağırsak sıhhatimiz için de epey önemli” sözlerini kullandı.