Kırmızı et kesim temsilcilerinden dikkat çeken ikaz: Kıyma fiyatı yıl sonunda o seviyeyi aşacak!

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türkiye genelinde kırmızı et fiyatlarında son bir ayda önemli bir artış yaşandı. Hem kasaplarda hem de marketlerde kıyma ve kuşbaşı et fiyatları yüzde 10 ila 15 ortasında zamlandı. Dal temsilcileri, yıl sonuna kadar kıyma fiyatlarının kilogram başına 700 lirayı aşacağını belirtiyor.

YÜZDE 25’İN ÜSTÜNDE ZAM

Son altı ay boyunca stabil kalan kırmızı et fiyatları kasım ayı prestijiyle artmaya başladı. Bilhassa kasaplarda kıymanın kilogram fiyatı 600 liradan 650-680 liraya, yerli dana kuşbaşı ise 600 liradan 700 liraya yükseldi. Marketlerde ise kıyma fiyatı 350 liradan 420-450 liraya, ithal dana kuşbaşı ise 490 liradan 550 liraya çıktı.

Ulusal Et Kurulu, bu fiyat artışlarının birkaç değerli sebebe dayandığını söz ediyor. Birinci olarak, yetersiz süt fiyatları nedeniyle süt ineklerinin erken kesite gönderilmesi, hayvan sayısında azalmaya ve et arzında düşüşe neden oldu.

MALİYETLER FİYATLARI ARTIRIYOR

Yem fiyatlarındaki yüzde 70’lik artış ise hayvancılık maliyetlerini yükseltiyor. Kışın gelmesiyle hayvanların ahırlara çekilmesi, yem tüketimini ve maliyetlerini artırırken, güç ve personellik maliyetlerindeki artışlar da dalı olumsuz etkiliyor.

‘İTHALATA BAĞLI KALMAK PROBLEMLERE YOL AÇIYOR’

Türkiye Gazetesi’nde yer alan habere nazaran Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ et fiyatlarındaki artışın süreksiz bir durum olmadığını ve yanlış ziraî siyasetler sonucunda üretim ve tüketim istikrarının bozulduğunu söyledi. Yalçındağ, “Ülkemiz et üretiminde kendine yeterken, ithalata bağlı kalmak problemlere yol açıyor. Fiyat dalgalanmaları kasapların iş yapma kabiliyetini olumsuz etkiliyor” dedi. Ayrıyeten, marketlerde satılan ithal etlerin yerli etler kadar kaliteli olmadığını belirterek, kasapların ‘yerli eser’, marketlerin ise ‘ithal et’ ibaresiyle satış yapmasının ehemmiyetine dikkat çekti.